简单又好吃的大虾 |
【食材与调料】
【主料】大虾8个 |
【辅料】葱25g,姜片25g,姜末25g,精盐30g,花椒5g,生抽25g,米醋25g,芝麻香油2g,清水500g |
【制作步骤】
1.大虾化冻后,去虾线。喜欢吃起来更方便的,可以去掉虾腿、虾枪、虾钳、虾须、沙袋。 | |
2.锅内加清水、葱、姜片、花椒、精盐,烧开后放入大虾。 | |
3.煮至大虾熟透变成红色。 | |
4.捞出大虾,整齐地摆入盘内 | |
5.把姜末、生抽、米醋、芝麻香油倒入小碗内,搅均匀。这样大虾肉沾的调料就做成了。 | |
6.成功了,开吃~ |
【盐卤大虾做法小贴士】
小贴士虾枪、虾腿等可以不去,但是虾肠或者叫虾线一定要去掉,就是虾背上,存放虾便便的肠子,用家里多余的粉刺针来挑,真的很好用。 |