| 看十二道锋味，学做帅哥美食。第一次试着用炒香的盐来烹饪美食的做法，得到好好先生的大力称赞，好吃的东西费点心也是值得的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中6个 |
| 【辅料】家用碘盐大量，盐焗鸡粉30g，米酒1汤勺，沙姜粉半小勺，姜1小块，葱1段，红酒1汤勺，迷迭香适量，八角6个，胡椒粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中浸泡清洗干净。 |
 | 2.鸡翅中内加入葱、姜、胡椒粉、米酒、红酒、沙姜粉、盐焗鸡粉拌匀，腌制1小时。 |
 | 3.将盐、八角倒入锅中，我用了2代盐。小火不断翻炒，看到盐从白色不断翻炒至黄褐色（约130?），关火，即炒盐完成。 |
 | 4.将腌制好的鸡翅放入油纸中。 |
 | 5.要包2层，包严。 |
 | 6.将包好的鸡翅包放入盐锅中，用盐埋起来。 |
 | 7.盖好，开中火，中火焖35~40分钟，然后关火，再焖10分钟即可 |
 | 8.油纸包整个取出，打开。 |
 | 9.把鸡翅中的外皮小心去掉，要撕完整，不要弄破了。把鸡翅肉肉撕成丝，放入迷迭香叶，沙姜粉、胡椒粉拌匀 |
 | 10.我用胡萝卜刻成花朵状，装饰摆盘，肉丝上面盖上鸡翅中的外皮 |
【盐焗鸡翅中做法小贴士】
| 小贴士用盐焖制鸡翅的过程就是用盐的温度把鸡肉焗熟，所以保持好盐的温度即可。用烤箱要根据自家烤箱性能和鸡肉块的大小调节温度。 |
