| 茶树菇吸收了鸭翅和鸭爪的油腻，所以这汤一点也不腻人，是一道很温暖也很美味的冬日汤，你不妨试着做一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】茶树菇180g，鸭翅200g，鸭爪200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒2勺，白胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭翅，鸭爪共一斤半，茶树菇半斤 |
 | 2.茶树菇去根，切8厘米这样的小段然后洗净； |
 | 3.鸭翅斩对半，鸭爪就无须斩断了，然后洗净 |
 | 4.：汤锅中加入清水，放入鸭翅和鸭爪、葱段、姜4片，倒入料酒。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，撇除浮沫。 |
 | 5.撇除浮沫后改成小火加盖慢慢炖约45分钟这样，筷子能轻易穿过鸭翅膀 |
 | 6.就可以倒入待用的茶树菇了 |
 | 7.再大火八分钟这样，然后就可以根据自己的口味加入白胡椒粉，盐，少许葱花即可上桌 |
【鸭件茶树菇汤做法小贴士】
| 筷子能轻易穿过鸭翅膀，才可以 。 |
