| 银耳适用人群一般人群均可食用。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。禁忌人群外感风寒的人、糖尿病患者慎食。功效与作用性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。1.肝脏解毒银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。2.清热健胃它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。3.增加免疫力能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。4.美容祛斑银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。5.减肥银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。6.增加耐受力银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 |
【食材与调料】
【主料】银耳100g，雪梨1个，枸杞10颗 |
| 【辅料】冰糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材，银耳，枸杞，冰糖，红枣梨 |
 | 2.银耳用清水泡开， |
 | 3.泡发的银耳撕成小块，在洗干净红枣 |
 | 4.锅中放水，在放入锅中，在放入冰糖 |
 | 5.梨切小块， |
 | 6.放入雪梨 |
 | 7.煮好的银耳羹 |
【银耳雪梨枸杞羹做法小贴士】
