| 我是肉食性动物，肉必然是大爱，变着法炖肉那是必然的选择，本来是想烧红烧肉的，但是家里还有些油豆腐，就想着直接炖了吧，肉汁盖饭也是不错的选择啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉350g，油豆腐150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切小块，备用 |
 | 2.锅内放入油和白糖，炒糖色 |
 | 3.带炒出糖色后倒入事先切好的五花肉 |
 | 4.炒到五花肉上色 |
 | 5.加入适量热水继续炖 |
 | 6.炖开后，加入油豆腐，开小火，继续炖 |
 | 7.炖到汤汁收的差不多，加入适量盐调味即可 |
【油豆腐炖肉做法小贴士】
| 个人喜欢肉汁淋饭，所以汤还是比较多的时候就关火了，要是喜欢可以再多煮一会。 |
