| 我非常喜欢吃粉条，尤其是放在口味比较浓重的菜肴里，粉条吸收了菜和肉的味道，口感马上就上来一个层次。今天正好有老家亲戚捎来的芸豆，豆子非常饱满，香味醇厚，加上点五花肉和香肠一起来炖，特别下饭。 |
【食材与调料】
【主料】芸豆300g，粉条200g，土豆300g，五花肉150g，香肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角掐去两头的筋，洗净备用。 |
 | 2.土豆去皮洗净。 |
 | 3.粉条在水中浸泡二十分钟。 |
 | 4.五花肉切片。 |
 | 5.香肠切片，蒜切末。 |
 | 6.锅中倒入油，烧至七成热，放入肉片煸炒。 |
 | 7.煸炒两分钟后，放入香肠片和蒜末。 |
 | 8.煸炒出香味，放入豆角和土豆块。 |
 | 9.倒入少许酱油，加入适量盐和五香粉。 |
 | 10.再放入粉条。 |
 | 11.倒入清水，没过菜。 |
 | 12.开锅后大火炖20分钟。 |
 | 13.出锅即成。 |
【芸豆炖粉条做法小贴士】
| 小贴士1：香肠没有也可以不放。 |
