剩米饭唯一的出路!这个没有加鸡蛋,因为家里没鸡蛋了,有的还是放些吧…… |
【食材与调料】
【主料】芸豆两碗 |
【辅料】火腿一块,黄瓜一根,玉米一根,洋葱适量 |
【制作步骤】
1.芸豆摘好洗净切丁,然后过水煮熟,一定要煮熟了。我是放在煮玉米的锅里蒸的颜色不太好看。 | |
2.把所有的材料都切成丁,准备好。家里没有生鸡蛋了……加个玉米吧…… | |
3.热火冷油,应该是先把鸡蛋炒出来,这里没有鸡蛋,就直接用油把洋葱炒出想味,在加入火腿丁芸豆丁中火炒一会 | |
4.然后加入昨天剩下的米饭,小火慢慢的炒散,休息锅底差不多的时候就把黄瓜、玉米粒加进来(其实家什么东西有时是为了好看,所以大家随意一些就行,什么胡萝卜,芹菜,香菇啊,好多东西都可以加。加上虾仁就成海鲜炒饭了……) | |
5.把所有材料加完,米饭都炒散后加一点盐,再炒一小会,把盐拌匀,多炒一会没关系,一定要把盐拌开。加盐时一定要少加,可以尝尝。炒好关火出锅。 |
【芸豆炒饭做法小贴士】
小贴士配料可以自由发挥,家里有什么蔬菜都行,把不太好熟的先过下水 |