| 这是小时候爱吃的一道妈妈做的菜，这次回家妈妈又做了一次给我吃，还教我怎么做了。五花肉肥而不腻，吃完肉，剩下的盐菜拌饭吃，也是美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉半斤，盐菜半碗，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好盐菜，这是我妈妈自己做好的。 |
 | 2.五花肉下热水煮到半熟。 |
 | 3.切厚片。 |
 | 4.热锅放油，下肉片，稍微炒一下，关小一点火，下盐菜，拌匀，直到盐菜有点湿润。 |
 | 5.拌好以后，装入碗里，上蒸锅。大火蒸半个小时。 |
 | 6.蒸好后就可以出锅啦！ |
【盐菜蒸五花肉做法小贴士】
| 小贴士肉片不要切太薄哦，不然蒸烂了都不好夹。尤其要注意盐菜下锅后火要关小，不然盐菜就焦了，也可以盐菜放碗里，把炒好的肉直接放到碗里拌匀。 |
