| 油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜150g，四喜丸子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜焯水备用 |
 | 2.四喜丸子备用 |
 | 3.油锅烧热 |
 | 4.下入油菜 |
 | 5.添加食盐翻炒 |
 | 6.倒入丸子 |
 | 7.倒入水淀粉翻炒 |
 | 8.成品 |
【油菜丸子做法小贴士】
| 水淀粉需慢慢倒入翻炒。 |
