| 做酥皮肉卷，剩下一些肉馅，正好冰箱里有一块婆婆蒸馒头剩下的发面，加上些洋葱做几个肉饼做早餐吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，肉馅200g |
| 【辅料】洋葱30g，鸡蛋1个，花生油10ml |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切碎丁，加入肉馅里，调匀以后再加入一个鸡蛋 |
 | 2.面团揉匀，分成4等分 |
 | 3.把其中一个面团擀成圆饼，可以擀的薄一点。 |
 | 4.从边上把饼卷起，然后再根据卷饼的大小厚度切成等分。 |
 | 5.把切开的小卷，两端用手捏紧，防止馅料露出，然后用两手掌压成圆饼 |
 | 6.电饼铛里放适量花生油，烙至两面金黄出锅 |
【洋葱肉馅饼做法小贴士】
| 1、擀圆饼的时候，根据自己的喜好，可以把圆饼擀的厚一些，也可以薄一些，但是不能太薄，太薄了馅料容易露出。 2、分成小卷时，尽力用手按压，不要用擀面杖擀压，一是用擀面杖擀压的话容易把皮擀破，二是容易粘在案板上。 |
