| 牛肉是人们最爱吃的肉类之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，所以受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟牛肚200g，洋葱1个，青椒3个 |
| 【辅料】油5g，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.熟牛肚，洋葱一个，青椒3个。 |
 | 2.洋葱，青椒洗干净切丝。 |
 | 3.锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟。 |
 | 4.然后倒入熟牛肚，加盐和少许糖翻炒几下，就可以出锅了。 |
 | 5.如果你喜欢口味重的话，可以加点酱油。如果有一碗饭，把这盘洋葱牛肚盖在上面，绝对是一碗美味的盖浇饭！ |
【洋葱牛肚做法小贴士】
| 1、牛肚买来一定要清洗干净，要不。。你懂的。。 2、都说切元葱呛眼，想当实我是切不了的，现在在好豆看达人们的分享，知道要先把元葱放冰箱冷藏半小时就不会那么呛了 |
