| 最近的猪肉价格像是打了疯长素似的，一个劲的往上涨，就俺这种消费水平还真不敢往肉档停留了，吃不起肉了，吃素吧。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】小米椒适量，食油适量，食盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱去皮切片。 |
 | 2.鸡蛋加水淀粉打散。 |
 | 3.热油锅，入鸡蛋煎成块，铲起备用。 |
 | 4.锅内留底油，下洋葱翻炒。 |
 | 5.待洋葱断生时倒入鸡蛋翻炒，加食盐、生抽、小米椒调味即可。 |
【洋葱炒蛋做法小贴士】
| 不喜辣者可不加小米椒。 |
