| 南瓜对身体很有好处，用南瓜做馒头不仅比白面做的香，而且看起来更有食欲 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g |
| 【辅料】南瓜300g，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净，去皮去瓤、切块、蒸熟 |
 | 2.南瓜趁热用勺子撵成泥，凉至温热 |
 | 3.加入面粉 酵母揉成软硬适中的面团， |
 | 4.蒙上保鲜膜放在温暖处醒发好 |
 | 5.将发酵好的面团揉至光滑，搓成长条揪成大小均匀的剂子 |
 | 6.将每个剂子揉成圆形馒头状，醒50分钟 |
 | 7.将醒好的馒头，放入蒸锅，凉水下锅，大火烧开转中火30分钟即熟，闷5分钟出锅 |
 | 8.稍凉装盘 |
【南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士做好的馒头要再次醒发，这样蒸出的馒头更松软 |
