油爆虾

这个盘子买了好久没用过几次,那天看到它就想到了一条满载而归的小船,于是就有了这个创意,本来是想做个穿蓑衣的老翁的,可是做着做着就变成了一个胖男孩了,画面中讲述的是夕阳西下,一个出海打了一天渔的小哥哥开心的载着自己的劳动成果返家途中,真的好羡慕这样悠闲的生活。

【食材与调料】
【主料】大虾150g,土豆150g
【辅料】油适量,盐适量,鲍鱼汁适量,胡萝卜片适量,海苔适量

【制作步骤】
油爆虾 1.准备好食材。

油爆虾 2.土豆切小块上锅蒸熟。
油爆虾 3.大虾从背上挑出虾线,剪掉虾须和虾枪。
油爆虾 4.炒锅油热后放入大虾爆炒。
油爆虾 5.待整个变红时加入适量食盐炒熟出锅。
油爆虾 6.土豆打成泥备用。
油爆虾 7.炒锅放少许油油热后放入土豆泥翻炒片刻加入少许鲍鱼汁出锅。
油爆虾 8.将土豆泥捏成小人的形状。
油爆虾 9.胡萝卜做成船桨,海苔剪出头发、衣服、五官。
油爆虾 10.将做好的小人组装好放在盘子一头。
油爆虾 11.后面放上大虾即可。



【油爆虾做法小贴士】
小贴士:

没有鲍鱼汁可以用蚝油、食盐等调味,海鲜过敏的话用食盐就可以了。

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