| 肉的外皮酥脆，肉质软嫩，吃一口酸酸甜甜特别香 |
【食材与调料】
【主料】猪肉3块 |
| 【辅料】糖2勺，醋1勺，鸡粉适量，盐适量，五香粉适量，淀粉适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把猪肉切成十字花样，下面放筷子，底下就不容易切断了。 |
| 2.把切好的肉均匀的裹上淀粉 |
| 3.调一碗糖醋汁，碗里放糖醋，五香粉，盐，鸡粉，淀粉。 |
| 4.锅中加入玉米油，油烧七成热，放肉开始炸。 |
| 5.用筷子适当的翻动一下，让它受热均匀。 |
| 6.炸成金黄色然后捞出放在盘子里。 |
| 7.锅中留少许的底油，把糖醋汁放锅里。 |
| 8.汁起泡以后把肉放进锅中，快速翻动，让糖醋裹上肉的上面，盛出就可以吃了 |
【糖醋菊花肉做法小贴士】
| 小贴士猪肉要用小火慢慢炸，大火炸出来的肉比较硬 |
