| 妈妈很爱吃年糕，爸爸就常常变着法子来烧，久而久之，自己也爱上了这个口味，常常用来下酒。年糕虽然好吃，但因为不容易消化，一次最好不要吃太多，老年人吃年糕最好还是配着各种蔬菜一同烹饪，这样营养均衡而且还能减少年糕的摄入量，既满足了口味又保障了健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，年糕100g，圆白菜400g，葱2g，蒜2颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片 |
 | 2.葱切丝，蒜切片 |
 | 3.年糕放入热水泡微软 |
 | 4.热锅冷油放入肉片炒变色 |
 | 5.放入葱丝和蒜片爆香 |
 | 6.圆白菜用手撕成片，洗净控水，放入炒锅中大火炒软 |
 | 7.加入年糕片，生抽，糖，蚝油炒入味 |
 | 8.加盐和鸡粉调味即可 |
【圆白菜炒年糕做法小贴士】
| 年糕稍微泡软，可以减少在锅中的烹饪时间，以便迁就圆白菜的脆度 |
