| 这个菜做过无数次了，女儿每次都吃得停不下口。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉一条，香芋一个 |
| 【辅料】葱适量，辣椒一个，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.香芋去皮洗净，要用比较粉的那种才香。五花肉我选比较瘦的 |
 | 2.五花肉切小块，用小勺酱膏腌30分钟，没有的话就用酱油吧。下面说下这酱膏 |
 | 3.这就是我们家乡的特产 酱膏 用来腌肉非常的香。吃起来的肉是口齿留香。 |
 | 4.其实有时间的话可以腌久些时间，那样更香 |
 | 5.锅里热油，把香芋切成长条入锅里炸金黄。其实不用很多油的，比平时炒菜多点就可以了，香芋非常的好炸 |
 | 6.炸成金黄色，硬硬的就可以了 |
 | 7.起锅摆盘 |
 | 8.腌好的五花肉入锅爆香 |
 | 9.爆出香味 |
 | 10.把爆香后的五花肉摆在香芋上面，放蒸锅里蒸30~40分钟 |
 | 11.在蒸的同时我们做些酱料，把辣椒，大蒜，葱切碎。 |
 | 12.下锅爆香 |
 | 13.爆香后加入酱油，蚝油，盐，少许水煮成酱汁 |
 | 14.打开正在蒸的盖子，把酱汁浇上继续蒸熟 |
 | 15.大概30~40分钟左右就可以了 |
【香芋蒸五花肉做法小贴士】
