| 真鳕鱼，营养丰富，能补充人体所需的各种营养素，维他命等，与土豆搭配煎成薄饼，口感香嫩，孩子老人吃都很好，也可当主食食用。 |
【食材与调料】
【主料】真鳕鱼肉200g，土豆三个 |
| 【辅料】青菜(油菜/菠菜)一点，鸡蛋一个，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.真鳕鱼肉200g，超市有卖，无骨无刺的那种。 |
 | 2.将鳕鱼肉用刀剁成泥状，越细越好。 |
 | 3.土豆擦成土豆丝，用凉水冲洗一下，去掉淀粉。 |
 | 4.青菜，一点，切碎即可。 |
 | 5.将鱼肉泥，土豆丝，青菜碎，面粉和鸡蛋，搅拌到一起。 |
 | 6.加少许盐，尽量清淡，根据自己的口味，充分搅拌，注意面粉的量。 |
 | 7.锅里少油，热后中火，摊成小饼，一个不用很大，尽量薄。 |
 | 8.煎至两面金黄即可盛盘。 |
【鳕鱼土豆饼做法小贴士】
| 小贴士掌握好加面粉的量，煎饼时中火慢煎，不要太厚。有人喜欢沾点醋在吃，也不错。孩子吃喜欢沾番茄酱，或是直接原味也很香。 |
