| 肉丝炒豇豆是一道家常菜，豇豆可爆炒、可凉拌、还可以做泡菜，是普通的家常菜，料理简单易学，无论怎么吃都很好吃～ |
【食材与调料】
【主料】豇豆370g，肉70g，蒜2瓣，葱适量，盐一勺，味精1/3勺，十三香半勺，姜粉半勺，老抽少许，小米椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料，首先把豇豆洗净，切成5cm段状备用。 |
 | 2.把蒜切成碎末状、葱切成段状，肉切丝。 |
 | 3.炒锅烧热后再倒油。 |
 | 4.放入切好的肉丝，翻炒至变色。 |
 | 5.炒至肉丝变色后，放入切好的葱碎，翻炒几下。 |
 | 6.倒入几滴老抽，调色。 |
 | 7.再倒入切好的豇豆，进行翻炒。 |
 | 8.先放入一勺盐。 |
 | 9.放入半勺十三香翻炒。 |
 | 10.放入半量勺姜粉继续翻炒调料均匀。 |
 | 11.炒至豇豆微软时，放入切好的蒜末。 |
 | 12.放入半勺味精翻炒几下。 |
 | 13.最后放入小米椒粒调一下味，翻炒几下即可出锅。 |
 | 14.带着蒜香味的肉丝炒豇豆就做好了，装盘即可享用哦^_^～。 |
【豇豆炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士用中火炒制豇豆微软即可。 |
