可爱的小熊模具做出来的吐司很可爱,切片后可以画上任意的图案,尽情发挥想象,画上卡通形象来博小朋友们的喜欢也是很不错的呢~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g,牛奶90g,糖30g,黄油15g,酵母3g,盐1g,鸡蛋0.5个 |
【辅料】黑巧克力适量 |
【制作步骤】
1.面粉称量好,放入盐 | |
2.放入白糖 | |
3.在面包桶的一个角落里放入酵母 | |
4.在另一个角落里放入鸡蛋 | |
5.加入牛奶(不要一次加入哦,请根据面团的软硬程度稍作调整),开启揉面程序,揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至出膜 | |
6.发酵成2倍大,取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟 | |
7.松弛好的面团放入模具中,盖上盖子,发酵至8分满 | |
8.烤箱中层上下火,165度,40分钟左右即可 | |
9.取出晾凉切片,用融化的巧克力画上各种图案装饰即可 |
【小熊童趣吐司做法小贴士】
小贴士1、发酵的时候盖上盖子,表面不至于过干。 2、烤箱温度和时间请根据自家烤箱脾气进行调整。 3、烤的时候盖上盖子,上盘可压一下重物,以免烘烤时面团将盖子顶起来。 |