| 夏天吃苦寒食物有三个好处：第一个可以清热消暑，夏天好多人感觉烦燥、出汗多等等不舒服的感觉，我们吃这些苦寒的食物能预防这些，还有预防中暑的作用。第二个好处是能够泄火解毒，夏天天气热，好多人容易上火，比方说嗓子疼，大便干等等一些症状，吃一些苦寒食物，对这个有一定的预防作用。第三个健脾开胃，我们大家都知道夏天吃东西不香，觉得胃口不好，我们吃一些苦的食物，有一个好处能够增加食欲，促进消化，所以说夏天吃一些苦寒的食品是有好处的。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿500g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，杏仁适量，蒜适量，香油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蒜洗净拍碎切成细末 |
 | 2.锅内做水，水开下茼蒿 |
 | 3.略烫捞出 |
 | 4.将捞出的茼蒿控干 |
 | 5.切成小段，撒入杏仁 |
 | 6.放入小碗中 |
 | 7.将刚才切好的蒜末放入盐、鸡精、香油、醋调味 |
 | 8.撒入杏仁茼蒿上 |
 | 9.略拌即可食用 |
【杏香茼蒿做法小贴士】
| 茼蒿和杏仁都是微微有一点苦头的食物，夏天吃排毒祛火,开胃爽口. |
