| 鲜蔬奶酪鸡蛋饼，食材虽然普通却很丰富，制作虽然简单却很营养，味道清新而口感独特。口口拉丝的感觉，让人特别有食欲。早餐时制作一款这样的美食，再配上一杯五谷豆浆或是燕麦粥等，营养全面而均衡。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，胡萝卜1根，香菇2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，卷心菜1小块 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料，鸡蛋磕入碗中加盐调味 |
 | 2.胡萝卜切丝 |
 | 3.香菇切丝 |
 | 4.卷心菜切丝 |
 | 5.奶酪切丝 |
 | 6.起油锅，把胡萝卜和香菇煸炒出香味 |
 | 7.再放入卷心菜煸炒均匀至熟 |
 | 8.转小火，把打好的鸡蛋倒入锅内 |
 | 9.均匀的撒入切好的奶酪丝 |
 | 10.待蛋饼表面开始凝固时，从一边卷起 |
 | 11.继续煎熟 |
 | 12.出锅对半切开，装盘即可 |
【鲜蔬奶酪鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士各种鲜蔬可依据自己的喜好选择，尽量不要出水量过大的即可。 炒熟蔬菜后转小火煎制，成品更美观。 蔬菜炒好后，拨散均匀，这样做出的蛋饼吃起来口感更好一些。 |
