| 今天有空去了副食品批发市场，看见新上市的冬笋只要8元一斤，太便宜了，买了3斤。家附近的菜市场冬笋要13元一斤呢，价格相差巨大啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬笋200g，莴笋300g，咸肉200g |
| 【辅料】油适量，葱姜适量，料酒适量，白糖少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备主材料 |
 | 2.冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。 |
 | 3.咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。 |
 | 4.锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。 |
 | 5.锅中热油，放入咸肉翻炒。 |
 | 6.加入葱姜、料酒煸炒去腥。 |
 | 7.放入一大碗水，大火煮沸改小火煮40分钟。 |
 | 8.加入冬笋、莴笋再煮10分钟。 |
 | 9.加入少许白糖调鲜。 |
 | 10.放入少许胡椒粉拌均匀即可。 |
【咸肉烧双笋做法小贴士】
| 1 咸肉有咸味，不用加盐。 2 加入少许白糖起到增鲜的作用。 |
