| 这菜跟蒜薹炒肉差不多，但味道不太一样了，因为肉用的是咸肉，跟蒜薹炒出来别有一番味道呢主食配上米饭，很美的午餐 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹300g，咸肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，十三香适量，鸡精适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.腌好的咸肉切成片备用 |
 | 2.蒜薹摘洗干净备用 |
 | 3.起油锅放入葱花爆香 |
 | 4.放入咸肉翻炒 |
 | 5.放入蒜薹翻炒 |
 | 6.加入十三香调味，并翻炒 |
 | 7.加入盐翻炒 |
 | 8.加入少许生抽调味 |
 | 9.最后放少许鸡精，翻炒均匀即可出锅 |
【咸肉炒蒜薹做法小贴士】
| 蒜薹炒的太软了不好吃，所以要大火快炒 咸肉本身就咸了，所以盐少放 |
