虾仁瓤凉瓜,虾仁瓤凉瓜的做法 - 阳康菜谱网虾仁瓤凉瓜做法大全

此菜不需要别的佐料，就放点盐，这样，把虾的鲜，苦瓜的清香熔为一体，真是美不可言。

【食材与调料】

【主料】大虾250g，凉瓜250g

【辅料】盐8g

【制作步骤】

	1.大虾250克，苦瓜250克。
	2.大虾从背部剪开，去沙线，去皮，去头《头不要丢，可加点脆炸粉，炸着吃呢》留几个不去尾的，加1克盐腌一下。苦瓜切成段，去掉瓤。
	3.锅内放水加六克盐，滴几滴植物油，水开后放入苦瓜焯水备用。把去尾的虾跺成泥加1克盐拌匀备用。
	4.把跺好的虾泥和虾放在焯好的苦瓜里，摆放入盘。
	5.上面盖上保鲜膜，放入微波炉大火四分钟即可。

【虾仁瓤凉瓜做法小贴士】

小贴士煮的时间不要过长。

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夏日爽口凉菜：齿颊留香的茶香酸辣藕片

喜欢品茶，不同的心情品不同的茶，看着那细细小小的叶子在杯中旋转，闻着那似有似无的淡淡香气，再烦躁的心，也可以渐渐安静下来。一杯茶饮尽，茶香却萦绕在唇齿间，久久不会散去…爱上做饭之后，开始喜欢在菜肴中引入茶的味道，不同的食材搭配不同的茶，将那一缕清香发挥得淋漓尽致。做过主食茶香粽，做过小食茶香蛋，今天再来做道凉菜，看看茶香与蔬菜怎样完美结合。藕是夏天经常出现在餐桌上的主打菜，新鲜的莲藕不仅富含淀粉、蛋白质和维生素，更含有钙、磷、铁等无机盐。莲藕是名副其实的浑身宝，花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心都各有功效。