| 这一款汤是有一个餐厅看到的，回来就自己学着煮了！酸酸甜甜的很开胃，金针菇很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄150g，金针菇100g，粉丝65g，鸡蛋面1个 |
| 【辅料】洋葱适量，香菜适量，油适量，盐适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄去皮切片，金针菇洗净备用，粉丝泡软，葱、香菜切碎； |
 | 2.番茄倒锅中加少许油，煮至番茄软烂； |
 | 3.放下葱白与金针菇一起煮； |
 | 4.煮至金针菇熟后； |
 | 5.打入一个鸡蛋； |
 | 6.加盐调味，放下香菜、葱，下少许油提香。 |
【鲜茄蛋花金针汤做法小贴士】
| 在打入鸡蛋滚成蛋花后，要马上下盐调味放香菜与葱关火，这样可以保持香菜的香味。 |
