| 杂拌就是豆制品的一种，平日老爸下酒很喜欢吃，但是现在天气凉了，老爸胃又不是很好，于是我妈就想着用西芹跟豆制品一起炒，还补充粗纤维了，而且还补充了蛋白质，味道也爽口，一举两得。 |
【食材与调料】
【主料】西芹300g，杂拌150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱少量，鸡精少量，姜少量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹，洗净。 |
 | 2.准备杂拌。 |
 | 3.准备洋葱和姜。 |
 | 4.西芹，斜着切丝。 |
 | 5.热油锅，放入洋葱和姜，小火煸炒出香味。 |
 | 6.随后将西芹放入，转大火翻炒。 |
 | 7.随后加入盐。 |
 | 8.加入鸡精，翻炒均匀。 |
 | 9.最后加入杂拌。 |
 | 10.翻炒均匀，即可。 |
【西芹炒杂拌做法小贴士】
| 小贴士因为杂拌是有味道的所以不宜再放盐，炒的时候要注意，盐和鸡精都要在放杂拌前放。 西芹切薄一点，这样很好熟。 |
