| 春秋两季是补钙的好季节，所以这时候做一些补钙的食品就相当不错，大人小孩都很需要，这道菜就是很不错的补钙食品，而且也容易被身体吸收哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.先来看一上主要材料，2个鸡蛋，2两左右的瘦肉，还有虾皮 |
 | 2.我抓了一把虾皮出来洗干净待用 |
 | 3.把瘦肉剁碎，放入油盐腌一下，让它更入味 |
 | 4.把鸡蛋放入碗中，放入油盐 |
 | 5.加入适量的水后，拿筷子拌好 |
 | 6.把剁好的肉碎放进去 |
 | 7.再一次拿筷子均匀拌好 |
 | 8.这样就可以放入锅里隔水蒸了 |
【虾皮瘦肉蒸水蛋做法小贴士】
| 一般水蒸蛋不用蒸太久，但因为加了肉不容易熟，所以时间要相对延长，平时单是水蒸蛋我只蒸10分钟左右，这次我延长了5分钟，虽然蛋看着不太滑，但味道却很香哦。 |
