将所有材料入面包机揉面成团,待有哔声响后加40克黄油。再揉面待结束。揉面结束后取出面团,放在室温下醒发1小时。面团分成12等份,滚圆,醒发10分钟。把圆面团搓成长条编辫子,完成好整形,醒发1小时,刷蛋液,以350度烤25分钟。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉400g |
【辅料】牛奶50g,盐2g,酵母6g,糖60g,鸡蛋1颗,植物性奶油200g,黄油40g |
【制作步骤】
1.编好辫子 | |
2.刷上蛋液 | |
3.静待25分钟烤箱出炉 |
【鲜奶辫子面包做法小贴士】
小贴士刷蛋液不易干裂 |
将所有材料入面包机揉面成团,待有哔声响后加40克黄油。再揉面待结束。揉面结束后取出面团,放在室温下醒发1小时。面团分成12等份,滚圆,醒发10分钟。把圆面团搓成长条编辫子,完成好整形,醒发1小时,刷蛋液,以350度烤25分钟。 |
【主料】高筋粉400g |
【辅料】牛奶50g,盐2g,酵母6g,糖60g,鸡蛋1颗,植物性奶油200g,黄油40g |
1.编好辫子 | |
2.刷上蛋液 | |
3.静待25分钟烤箱出炉 |
小贴士刷蛋液不易干裂 |