小米养生粥

小米熬粥是极好的养生食物,其营养丰富,具有“代参汤”的美称。在小米里加上山药,薏仁,红豆,莲米,红枣,芡实,百合等食材熬煮的粥,大大的提升了小米粥的营养价值更是丰富了口感。在干燥的秋季里时常熬煮来吃对身体是极好的。

【食材与调料】

【主料】糯小米150g,铁棍山药150g
【辅料】薏仁20g,玉米渣10g,红豆20g,莲米20g,百合20g,芡实米10g,红枣10颗

【制作步骤】
小米养生粥 1.准备还的食材:红豆,芡实,薏仁,百合提前泡发。铁棍山药削皮洗净切小滚刀块。
小米养生粥 2.将所有食材淘洗一遍,放入砂锅。
小米养生粥 3.倒适量冷水。
小米养生粥 4.盖上盖,中火烧沸,小火熬煮,期间要随时用勺子椒动锅底,以免糊锅。
小米养生粥 5.熬至所有的食材软面,汤稠米开花,关火即可。

【小米养生粥做法小贴士】
小贴士1:芡实,红豆,百合,薏仁不易煮软,提前泡发为宜。
2:莲子可直接煮,泡后的莲子不易煮软面。
3:用电饭煲,电高压锅均可更省事,随自家喜好。
4:用砂锅煮时一定要注意中火烧沸小火慢熬,随时要用勺子刮着锅底搅动,以免糊底。

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