看到有这种小鱼卖,很新鲜而且是野生的,用来煮汤最鲜美了,以前我不爱喝鱼汤总觉得很腥,这次用这种野生小鱼煮汤,放入冬瓜特别的鲜美~ |
【食材与调料】
【主料】小鱼100g,冬瓜100g |
【辅料】瘦肉30g,姜片5片,盐1勺,葱花适量 |
【制作步骤】
1.小鱼清洗干净跟几片姜片一起备用。 | |
2.冬瓜切片,瘦肉切小块。 | |
3.锅内水开后放入瘦肉。 | |
4.把冬瓜倒入锅内。 | |
5.把小鱼和姜片倒入锅内。 | |
6.加适量盐。 | |
7.撒上适量葱花,开锅就好了。 |
【鲜美小鱼冬瓜汤做法小贴士】
有时间得话把小鱼肚子里面的肠子清除就更好了,那些就没那么腥,因为我不怕腥所以也没去除。放了冬瓜也没有那么腥了,很鲜美。 |