| 朋友拿了自家打的鱼皮肉燕来，真是自制的都是份量足足的，皮好肉好，Q弹有嚼劲，再加上丝瓜的清甜，西红柿的酸甜，真是超级棒的口感！ |
【食材与调料】
【主料】鱼皮肉燕1根 |
| 【辅料】生姜适量，盐5g，味精3g，白胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉燕稍微过水 |
 | 2.丝瓜去皮滚刀 |
 | 3.西红柿切块 |
 | 4.油锅煸香生姜 |
 | 5.倒入西红柿煸出蕃茄红素 |
 | 6.丝瓜入锅，加适量温水盐巴烧开 |
 | 7.倒入鱼皮肉燕再煮3分钟（肉燕本身就是熟的，所以只要稍微加热就行），味精，白胡椒粉加入即可 |
 | 8.起锅 |
【鱼皮肉燕汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
