| 去年双十一买了好多立顿的绿茶，愁着不知道怎么处理它。喝奶茶的时候想到何不用绿茶来制作奶茶呢。用西米代替珍珠，于是一款自己制作的绿茶西米奶茶就出炉了。口感与卖的奶茶相比，略苦涩，但也很香，加点蜂蜜，口感就非常不错了。 |
【食材与调料】
【主料】立顿绿茶1小包，全脂奶粉适量，大西米20ml |
| 【辅料】蜂蜜1大勺，热水500ml |
【制作步骤】
 | 1.将绿茶包放入保温杯内，加入开水 |
 | 2.盖上盖子，泡10分钟以上，也可以放入锅内煮开，煮出来的茶更浓 |
 | 3.量取西米，我量了40ML，最后只用了一半。 |
 | 4.锅内加入烧开之后，倒入西米 |
 | 5.期间用筷子搅拌，防止粘锅底 |
 | 6.煮至西米只剩三分之一白心 |
 | 7.捞出放入沥水的容器，再浸入冷水内至完全凉透 |
 | 8.第二次将水烧开，倒入浸过冷水的西米，煮至完全透明 |
 | 9.重复第7 |
 | 10.这就是煮到完全透明的西米 |
 | 11.杯子内倒入适量的奶粉 |
 | 12.加入西米，其实多少随自己 |
 | 13.加入一勺蜂蜜，也可以加炼乳 |
 | 14.再倒入泡好的绿茶水，搅拌均匀即可 |
【西米奶茶做法小贴士】
| 小贴士煮西米的时候一定要等水沸腾了再放入西米，过冷水可以让西米口感更Q更弹，西米不宜煮太久，煮至完全透明即可 |
