| 拍图的时候，极是郁闷，没办法拍清汤水，看来，下步要练习拍摄汤水了。小米粥和土鸡蛋，是很好的搭配，虽然，夏季不是食用小米的季节，但是鸡蛋是清热去火的，两项综合后，想来能达到不温不火的状态吧，这是我自己猜想的，也懒得查询了。我知道老方子上火后，用开水冲个鸡蛋花喝下去是去火的。 |
【食材与调料】
【主料】小米40g，土鸡蛋2个 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图。 |
 | 2.小米淘洗干净，鸡蛋打碎。 |
 | 3.洗好的小米放入锅中，加入清水煮粥。 |
 | 4.煮到小米开花，汤汁浓稠。 |
 | 5.放入鸡蛋液。 |
 | 6.等锅内飘起蛋花的时候，即可关火食用。 |
【小米鸡蛋粥做法小贴士】
| 小贴士可根据个人喜好添加白糖或者红糖调节口味。 |
