| 这是最经常吃的一个菜，炒了很多次，还是觉得不加调味品，最能保持虾米的鲜和萝卜的清甜，原汁原味，清爽可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜300g，虾米50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，三花酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好虾米和白萝卜。 |
 | 2.虾米先用盐水洗一下，再清水浸泡一个15分钟。 |
 | 3.萝卜洗净去皮切成丝。 |
 | 4.姜切丝，蒜剁成末。 |
 | 5.萝卜丝用盐腌15分钟。 |
 | 6.萝卜丝洗净，控干水分；虾米控干水分备用。 |
 | 7.热锅放油，爆香姜蒜。 |
 | 8.把虾米放进去翻炒，沿锅边加入少许三花酒。 |
 | 9.虾米香味溢出，放入萝卜丝，翻炒至熟加盐即可。 |
【虾米炒萝卜做法小贴士】
| 萝卜丝用盐腌去除多余的水分吃起来比较脆爽。 |
