| 儿子非常喜欢吃土豆，每次土豆丝、土豆片、炖土豆。这次突发奇想像蒸野菜一样蒸土豆丝，敬请期待！ |
【食材与调料】
【主料】土豆，鸡蛋 |
| 【辅料】小麦淀粉 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，土豆、鸡蛋各一个，葱蒜姜适量。 |
 | 2.把土豆去皮、切丝。泡入水中。 |
 | 3.捞出土豆丝，沥干水。 |
 | 4.土豆丝中放入一个鸡蛋清，适量小麦淀粉（或玉米淀粉）适量盐、香油。 |
 | 5.抓均放在盘中，我做的多，用了两盘。 |
 | 6.放在蒸锅中，大火烧开后转为小火，最后关火，闷三、四分钟。 |
 | 7.用味极鲜、米醋、葱姜沫加蒜沫调汁，就可以开吃了！ |
【蒸土豆丝做法小贴士】
