今天就来给大家分享这款压力锅版小面包,让大家在家不用烤箱也可以吃到松软拉丝的面包啦! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉适量 |
【制作步骤】
1.除油以外所有材料揉匀至稍有延展性,加入玉米油(黄油)揉至可以拉出薄膜状态 | |
2.放置温暖处发酵至两倍大 | |
3.取出排气后松弛十分钟,均匀分为等量的十份 | |
4.取一份擀成长舌状,从一端卷起 | |
5.从卷好的面团中间一分为二 | |
6.压力锅不粘内胆刷下油,均匀摆好面团 | |
7.盖上锅盖,发酵至两倍大,刷上全蛋液 | |
8.洒点椰蓉,不喜欢可以省略这个 | |
9.压力锅选择蛋糕键,结束音乐声起,打开锅盖,倒出面包反扣锅内(不介意颜色,这样面包已经熟了,下面可省略 | |
10.面包的底部非常漂亮,压力锅做面包无需看火,干嘛就干嘛去,好方便哦 | |
11.不要以为偶没有拉丝哦!组织棒棒哒 |
【小面包做法小贴士】