| 这个西兰花买几天了，一直不记得，今天看到的时候，花朵已经开始变黄了，正好之前凉拌心里美还剩下半个，于是就有了今天这款红绿配的凉拌菜了，确实是很养眼啊…… |
【食材与调料】
【主料】心里美萝卜145g，西兰花球80g |
| 【辅料】陈醋适量，盐适量，开水适量，白糖适量，小葱适量，老干妈豆豉辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西兰花球切小朵后泡在淡盐水里。 |
 | 2.半个心里美削皮。 |
 | 3.将心里美切小丁。 |
 | 4.小葱切碎。 |
 | 5.开水：陈醋：糖按2：1：1调配好，放入少量的盐，再放适量的老干妈，与葱花一起搅拌均匀。 |
 | 6.奶锅放水，加少许的油烧开，放入西兰花球焯一下，捞出过凉水沥干。 |
 | 7.将西兰花球与心里美摆入盘子里。 |
 | 8.浇上酱汁搅拌均匀即可。 |
【心里美拌西兰花球做法小贴士】
| 小贴士西兰花球水开后放入，待水再次滚开即可，焯久口感不清脆了。锅里放点油和盐，可以保持西兰花的颜色不变。 |
