| 猪蹄富含胶原蛋白，可改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老！很多人不敢吃肥肉，这样煮出来的一点都不腻，越吃会越想吃！ |
【食材与调料】
【主料】猪前蹄1个，香菇8朵 |
| 【辅料】卤味包1小包，八角2朵，桂皮适量，蚝油1勺，酱油2勺，生抽1勺，糖1勺，叉烧酱2勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄洗干净沥干 |
 | 2.配料 |
 | 3.调料，为了颜色深点还放了红烧酱油1勺 |
 | 4.油锅炸猪蹄 |
 | 5.配料洗干净放高压锅底，放勺糖 |
 | 6.猪蹄皮发白，肉收紧后捞起放高压锅 |
 | 7.2勺叉烧酱，酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，生抽1勺，红烧酱油1勺，适量的盐，鸡精，盐一定要控制好 |
 | 8.摇匀入味5分钟 |
 | 9.放水，水量放到盖过猪蹄就可以，高压锅大火压50分钟 |
 | 10.50分钟后，高压锅自己解压后在打开 |
 | 11.装盘 |
【卤猪蹄做法小贴士】
| 小贴士猪蹄炸一下，煮出来的肉才不会烂掉，还可以把多余的油炸出来，吃起来才不会油腻 |
