| 螺狮是一道爱吃小吃和宵夜人得最爱。吸上一口浓浓的汤汁，辣辣的，香香的，一手牙签，一手螺狮，会吸得人基本不用牙签。在来上一杯冷饮，真是舒服呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】螺狮400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，料酒适量，生姜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.螺狮放入清水中，滴入几滴油，放螺狮肉吐露出来，把脏东西吐出来。 |
 | 2.不用放油，先将螺狮在锅内翻炒，炒干水分为止，炒的过程中放入一点盐。 |
 | 3.将炒干的螺狮盛出来，螺狮表面会有些盐干在上面！ 盛出螺狮主要是为下油做准备，锅上面盐水清理掉！ |
 | 4.热锅冷油，放入葱段，生姜，爆香调料！ |
 | 5.倒入炒干的螺狮进行翻炒，适量的放点剁辣椒，咸咸辣辣的才能入味，吃的就是这种香辣味道！翻炒一会。 |
 | 6.适量的放入水，让辣辣的汤汁侵入到螺狮肉中，吸得时候才有味道，最后放入一点白砂糖提鲜！等待汤汁煮沸后，慢慢的收点汤汁就可出锅！ |
【香辣螺狮做法小贴士】
| 螺狮需要些汤汁才能更入味！ |
