| 平常特别喜欢吃烤鱼，今天看了别人做的烤鱼，口水直流，所以自己也试了下，味道还真是赞～～～ |
【食材与调料】
【主料】鱼1条，藕片1段，金针菇1袋，洋葱1个，红辣椒4个，绿辣椒4个，油麦菜1小把 |
| 【辅料】海带若干，花生油适量，白胡椒粉适量，孜然粉适量，郫县豆瓣酱适量，花椒1小勺，干辣椒6个，葱姜蒜适量，锡铂纸1大张，盐适量，火锅底料适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼处理好，背部划几刀，然后涂上盐，料酒，孜然粉，白胡椒粉，腌制一个小时备用。 |
 | 2.准备烤盘，铺上锡铂纸，放葱姜，我买的锡铂纸20一大卷，包装还特别好。国产的 |
 | 3.把腌好的鱼放烤盘，进入烤箱，200度上下烘烤15分钟。 |
 | 4.15分钟 |
 | 5.准备好蔬菜和调料。 |
 | 6.热锅起油，放入花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜。炒香后放入火锅底料炒化。 |
 | 7.倒入蔬菜翻炒，切忌不放盐，因为放了火锅底料和郫县豆瓣酱，平常口味清淡的一定要减少用量。 |
 | 8.取出考好的鱼 |
 | 9.把炒好的菜铺到鱼身，放烤箱再烤15分钟。大家也可以试一下先炒菜，炒好后铺烤盘一部分，鱼身一部分，然后只烤一次15分钟。第一次发，希望大家多给指点～～～ |
【香辣烤鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
