香辣花甲

今天突然想吃花甲,于是就做了,蛮好吃的。

【食材与调料】

【主料】花甲1根
【辅料】花生油适量,盐适量,鸡精适量,蒜末适量,姜末适量,干辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,料酒适量,酱油适量,耗油适量

【制作步骤】
香辣花甲 1.买回来的花甲放入盆中,倒入适量的清水放盐.少许花生油让花甲吐沙。
香辣花甲 2.锅中倒入适量的清水,把花甲倒入锅中煮至开口。
香辣花甲 3.开口以后,把花甲倒入清水中清洗干净。
香辣花甲 4.锅中放入适量的花生油,油烧热以后,把蒜末.姜末.干辣椒煸炒出香味。
香辣花甲 5.大葱放入锅中快速翻炒1 秒。
香辣花甲 6.倒入花甲大火翻炒。
香辣花甲 7.放郫县豆瓣酱。
香辣花甲 8.放料酒。
香辣花甲 9.放酱油。
香辣花甲 10.放耗油.鸡精快速翻炒数秒。
香辣花甲 11.可以出锅品尝了。

【香辣花甲做法小贴士】
小贴士花甲买回来以后要用清水把花甲养一下,让花甲吐沙;
花甲煮至开口以后要多用清水清洗干净。

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