| 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，既然这样就一定要多吃的 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花500g，猪肉100g |
| 【辅料】油20ml，盐10g，胡萝卜50g，生粉20g，味精5g |
【制作步骤】
 | 1.西兰花一小朵摘下来，瘦肉切片，胡萝卜切丝 |
 | 2.西兰花焯水，捞出备用 |
 | 3.瘦肉加粉加盐拌均 |
 | 4.把锅烧热，把瘦肉和胡萝卜丝炒熟 |
 | 5.瘦肉炒好后，加入西兰花继翻炒 |
 | 6.炒几分钟，加盐可以出锅了 |
【西兰花炒肉做法小贴士】
| 西兰花焯水之后最好是放凉水过一下的 |
