| 猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 |
【食材与调料】
| 【主料】东坡肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，鸡精适量，一品鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酥好的东坡肉， |
 | 2.切片， |
 | 3.双椒切圈， |
 | 4.烧油倒进辣椒加盐， |
 | 5.将辣椒炒八成熟， |
 | 6.倒进切好的东坡肉， |
 | 7.翻炒入味， |
 | 8.调入一品鲜，鸡精，炒匀， |
 | 9.出锅。 |
【香辣东坡肉做法小贴士】
| 吃甜的可加点糖 |
