| 以前早上总爱去吃沙县小吃的拌面，口味咸香，油而不腻，回味无穷。尤其是那浓浓的花生酱香让人心情特别愉快，整个早上也感到精力充沛，今天自己在家琢磨着模仿一下，用的是芝麻酱也是一样好吃极了，边吃边自夸，呵呵，不错不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条100g |
| 【辅料】蚝油适量，香油适量，芝麻适量，味精2g，盐3g，芝麻酱1勺 ，五香粉3g |
【制作步骤】
 | 1.面条水开下锅，煮熟。 |
 | 2.面条捞起乘大碗里，要稍微留一些面汤哦。因为面条吸水很快，面身太干就容易坨了。 |
 | 3.加入一大勺芝麻酱，也可以加两大勺呵呵。越多越香。 |
 | 4.用筷子搅拌均匀。 |
 | 5.倒入适量香油。 |
 | 6.加入3克五香粉，五香粉能更好的提味。 |
 | 7.倒入适量的蚝油。 |
 | 8.因为蚝油是咸的，所以盐就不要加太多了，少少一点就行了。 |
 | 9.味精2克，不要太多。 |
 | 10.撒入熟芝麻。 |
 | 11.搅拌均匀即可。 |
【芝麻酱拌面做法小贴士】
| 这款拌面也可以用花生酱，一样的香，个人觉得如果不细细品花生酱和芝麻酱的味道真是差不多，都香，如果喜欢吃辣的朋友们，加点辣椒油吃起来就更加爽快了，呵呵，如果加花生酱试试撒些花生碎，下次就打算这么做。 |
