| 响螺含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目的作用；是滋阴佳品。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。（花胶愈陈年愈好越贵，不会有腻滞感） |
【食材与调料】
| 【主料】响螺边100克，花胶30克，猪骨500克 |
| 【辅料】姜三片 |
【制作步骤】
| 1.响螺边、小花胶先用清水泡开，再放三片姜一同在开水里煮三分钟；猪骨头也焯一下备用； | 2.瓦煲内加入适量清水，水开后放入以上全部材料，用慢火熬约5小时，最后加入精盐调味即可。 |
【响螺边花胶猪骨汤做法小贴士】
