| 自从上次在九毛九吃过这道菜后，就念念不忘了，当时第一个想法就是一定要在家里也做，因为太好吃了！而且味道咸度自己能控制，在外面总现在菜是比较咸的。婆婆也经常打电话来说，偶尔吃点豆酱对身体有好处，所以今天特意做了这个菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼两条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆酱一小勺，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把鱼洗干净，把肚子里的东西处理好 |
 | 2.因为怕很腥，所以准备了姜 |
 | 3.这是普宁的豆酱，大家都很喜欢！ |
 | 4.把适量的豆酱抹在鱼身上，要均匀 |
 | 5.放在正中间，烤箱得先预热 |
 | 6.进入烤箱吧！哈，210度，大概30分钟。之前用180度试了，不够火。 |
 | 7.最后几分钟，还加了几片小番茄一起烤，真好吃。 |
【香烤豆酱黄花鱼做法小贴士】
| 1、之前用180度试了，不够火。建议还是210度20--30分钟，自己试吧。 2、当然最好有锡纸包住，这样可以锁住水分，但没有也没关系 ，皮可好吃了。 |
