| 说说今天的芝麻糊，我的独家发明，适合减肥期间惧怕淀粉的筒子们。一般自制芝麻糊是用芝麻粉加糯米粉等其他淀粉类谷物调制而成，纯芝麻是不能煮出糊状的。此外芝麻糊要好喝，必要的糖也是要加的，这也增加了额外的热量。 芝麻的热量不低，但是好处实在太多，一包南方芝麻糊40g左右，除去其中的淀粉类添加物，黑芝麻用到我估计不超过30g。所以我们自制黑芝麻糊时，一人份的量，芝麻粉也取30g就好，150-160大卡，作为早餐，热量绝对不超标。其他增加浓稠口感的的淀粉质材料我统统不用，用什么呢？一根香蕉来代替，糖也可以一起省了。香蕉的润肠、通便、瘦腿的减肥功效已经很出名了，好处不再多说，关键是我发现黑芝麻粉和香蕉泥真的是绝配，二者搭在一起无论是口感还是甜度都恰到好处，要喝过才知道有多合拍。 |
【食材与调料】
| 【主料】香蕉100g |
| 【辅料】熟芝麻粉30g |
【制作步骤】
 | 1.香蕉去皮放在保鲜袋里 |
 | 2.用最顺手的方式把保鲜袋里的香蕉蹂躏成细腻的香蕉泥，注意不要把保鲜袋揉破 |
 | 3.把香蕉泥倒在碗里，调入30g熟的黑芝麻粉 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.注意尽量多搅一会儿，尽量让芝麻粉和香蕉泥混合均匀，芝麻粉不结块 |
【香蕉芝麻糊做法小贴士】
| 1、熟的黑芝麻粉我是在市场里现打的，大超市里也有这种服务，自己有料理机的话就可以自己炒熟芝麻再磨粉； 2、我还没有试过加热后食用，比如蒸个10分钟，或者微波一分钟，你可以试试看，毕竟冬天有点冷，喝热的芝麻糊更暖胃； 3、想要更简单的方法，直接拿香蕉沾芝麻粉吃吧，我大多数时候懒得做糊糊，就是这么直接沾这吃的，其实食疗效果没差别吧。 |
