| 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美还刺少，是非常适合老人，孩子食用的鱼类。 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒2汤匙，胡椒粉半汤匙，鸡蛋1个，面粉100g，面包糠100g，番茄沙司适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼化冻，洗净。 |
 | 2.切成条。 |
 | 3.放入盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟。 |
 | 4.腌好的鳕鱼柳先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。 |
 | 5.放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。 |
 | 6.煎至两面金黄即可关火。 |
 | 7.盛盘后淋适量番茄沙司即可。 |
 | 8.外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。 |
【香煎鳕鱼柳做法小贴士】
| 小贴士鳕鱼肉很嫩，不必煎制时间过长。 |
