| 这种鱼，肉质细嫩，非常鲜美。新鲜的鱼，只需加点盐就可以了，这样可以最大程度的体现鱼肉的鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】弦鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗净，控干水分 |
 | 2.撒些盐，拌匀，腌制10分钟 |
 | 3.油热后，放入锅中，煎 |
 | 4.翻面煎，鱼眼睛变白色后，即可出锅。 |
【香煎弦鱼做法小贴士】
| 鱼的眼睛变白色，鱼肉就熟了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香煎弦鱼做法小贴士】
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